Заболевания ЖКТ. Врач - о гастроэзофагеальной рефлюксной болезни

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) – одно из распространенных заболеваний органов пищеварения. Между желудком и пищеводом находится «клапан» – нижний пищеводный сфинктер, который расслабляется и пропускает содержимое желудка в пищевод. При этом вы ощущаете изжогу, ком в горле, у вас может появиться белый налет на языке. Если это заболевание желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) не лечить, можно заработать язву и непроходимость пищевода. Как избежать ГЭРБ? Почему лучше отказаться от мясных бульонов и ужина на диване? Разбираемся с доцентом кафедры гастроэнтерологии и нутрициологии БелМАПО, к.м.н. Еленой Адаменко.

Симптомы и проявляется ГЭРБ

Почему же сфинктер расслабляется и теряет защитную функцию?

Сейчас многие едят в положении полулежа перед ТВ или с телефоном. Может ли это вызывать забросы? И что делать с компрессионным бельем и сдавливающими поясничными бандажами, которые назначают при различных заболеваниях?

Лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни

Приемлемы ли народные средства: лекарственные травы, капустный и картофельный сок для уменьшения кислотности и «успокоения» желудка? Дополнительно можно использовать настои ромашки, семени льна. А вот капустный и картофельный сок, наоборот, повышает кислотообразование, поэтому при этой патологии их не стоит употреблять.

Какие осложнения возможны, если не лечить ГЭРБ?

Если игнорировать заболевание и не обращаться к врачу, ГЭРБ может привести к более серьезным заболеваниям ЖКТ.  

При ГЭРБ нужно придерживаться определенной диеты Лечебное питание должно выполнять две функции: уменьшать кислотность и предотвращать забросы желудочного содержимого в пищевод. Поэтому основные рекомендации гастроэнтерологов таковы: пища должна быть приготовлена на пару, в вареном и тушеном виде, мелко порезана или механически переработана, также пища не должна быть холодной и горячей, так как холодная еда долго задерживается в желудке, а горячая может травмировать слизистую пищевода. Оптимальная температура блюда – 40–50 градусов. Кроме того, придется отказаться от традиционных мясных супов. Борщ, щи не рекомендуются.

Основные рекомендации по питанию при ГЭРБ

Рекомендуется	Не рекомендуется
Подсушенный пшеничный хлеб, несдобные булочки и печенье.	Ржаной и свежий хлеб, блины, пироги, сдоба.
Нежирные сорта мяса: говядина, телятина, кролик, курица, индейка, язык, печень, докторская колбаса, нежирная ветчина.	Жирные жилистые сорта мяса и птицы, консервы.
Нежирные виды рыбы.	Жирные виды рыбы, копченая, соленая рыба.
Яйца всмятку, вкрутую, паровой омлет.	Жареный омлет, яичница.
Молоко цельное в чай и каши, свежая некислая сметана, творог в запеканках, неострый сыр, масло сливочной несоленое, подсолнечное и оливковое масло.	Острые сыры, молочные продукты с высокой кислотностью, сало.
Манная, рисовая, гречневая, геркулесовая каши, сваренные на молоке или воде, отварные макароны.	Пшеничная, перловая, ячневая крупа, бобовые.
Отварные свекла, картофель, морковь, цветная капуста, зеленый горошек, кабачки, тыква.	Белокочанная капуста, баклажаны, лук, чеснок, овощные консервы, грибы.
Пюре, кисели, желе из сладких спелых фруктов, печеные яблоки.	Сырые кислые неспелые фрукты и ягоды.
Некрепкий чай, какао с молоком, сладкие соки, отвар шиповника.	Квас, пиво, крепленое вино, крепкий алкоголь, кофе, газированные напитки, кислые соки.
Взбитые сливки, зефир, мед, джемы, варенье из сладких ягод и фруктов.	Шоколад, халва, орехи, цельные сухофрукты.