Котлеты, приготовленные по этому рецепту, обладают изысканным вкусом и буквально тают во рту. Рыбные котлеты поистине идеальны: подойдут и для тех, кто следит за своей фигурой, и для детского меню. 
Ингредиенты 
Способ приготовления Филе рыбы и лук пропустите через мясорубку. Замесите фарш, добавив яйца, немного муки, соль, сахар, растительное масло, мелко порубленную петрушку и молотый перец. Фарш должен получиться довольно плотным, чтобы из него удобно было формовать котлеты. Накройте миску с фаршем пищевой пленкой и на 1 час отправьте в холодильник. После того как фарш настоится, добавьте в него консервированный горошек и можно приступать к лепке котлет. Перед жаркой слегка обваляйте их в муке. Обжаривайте рыбные котлеты в разогретом на сковороде растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 78 минут). Наш совет: чтобы блюдо получилось еще более диетическим и полезным, муку в рецепте замените на овсяные отруби мелкого или среднего помола. Порадуйте родных и близких лазаньей с лососем и овощами.
- филе пикши 450 г;
- филе трески 450 г;
- яйца 2 шт.;
- лук 2 шт.;
- зеленый горошек 100 г;
- сахар 1 ч. л.;
- мука 1-2 ст. л.;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло;
- петрушка.
Способ приготовления Филе рыбы и лук пропустите через мясорубку. Замесите фарш, добавив яйца, немного муки, соль, сахар, растительное масло, мелко порубленную петрушку и молотый перец. Фарш должен получиться довольно плотным, чтобы из него удобно было формовать котлеты. Накройте миску с фаршем пищевой пленкой и на 1 час отправьте в холодильник. После того как фарш настоится, добавьте в него консервированный горошек и можно приступать к лепке котлет. Перед жаркой слегка обваляйте их в муке. Обжаривайте рыбные котлеты в разогретом на сковороде растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 78 минут). Наш совет: чтобы блюдо получилось еще более диетическим и полезным, муку в рецепте замените на овсяные отруби мелкого или среднего помола. Порадуйте родных и близких лазаньей с лососем и овощами.
