В 2025 году количество детей с ожирением в мире превысило количество детей с недостатком веса (по данным ВОЗ). В Республике Беларусь каждый третий школьник имеет абдоминальное ожирение.
Но не все однозначно во взгляде родителей на вопрос питания детей. Что думают взрослые о проблеме детского ожирения в повседневной жизни, рассказала доцент кафедры социальной коммуникации БГУ, кандидат социологических наук Елена Артеменко-Мельянцова.
Родители стараются не ограничить калории, а накормить
На базе НИИ гигиены, эпидемиологии и микробиологии РЦГЭиОЗ весной 2026 г. организовали исследование нескольких фокус-групп:
1. Дети 3–6 лет с мамами 25–42 лет.
2. Дети 7–11 лет с родителями 38–43 лет.
3. Девушки-подростки 11–17 лет.
4. Юноши 12–15 лет.
Результаты заставили задуматься. Первое, что удивило исследователей, это восприятие проблемы ожирения. В глазах родителей и в глазах детей лишний вес не является актуальной проблемой и угрозой здоровью.
У родителей есть проблема с питанием детей (дошкольников и младшего школьного возраста), но она состоит в том, чтобы накормить ребенка полезной едой. Они понимают, что детям нужно питаться полноценно, разнообразно, знают про основные макронутриенты и больше сосредоточены на том, чтобы дети получили достаточно полезных веществ для роста и развития. Но они не ограничивают количество калорий и не занимаются профилактикой набора веса.
Подростки же связывают вред неправильного питания с сердечно-сосудистыми рисками (в школьных программах им эта информация доносится), но про другие неинфекционные заболевания, в том числе про ожирение или диабет, не говорят.
И когда родители упоминают про ограничение сахара, то объяснить, почему нужно ограничивать сладкие продукты, многие не могут. Игнорируя угрозу возникновения кариеса или повышения массы тела, озабочены тем, что после перекусов сладостями будет сложно накормить ребенка полноценным обедом или ужином.
Питание в детских садах оценивается очень хорошо и малышами, и родителями, но в школьном возрасте у взрослых все меньше и меньше контроля над питанием детей: все больше появляется снеков, перекусов, дети получают личные деньги и тратят их в буфетах.
Подростки уже могут сами покупать и готовить себе еду. Как правило, они очень заняты, помимо школы у них репетиторы, кружки, другие дела, в которые сложно встраивать полноценные приемы пищи. На этом этапе родительский контроль усложнен максимально.
Что мешает детям правильно питаться
Фактические проблемы в питании:
Избирательность и узкий рацион. Дети едят ограниченный набор блюд, родители готовят им отдельно. Дети отказываются от рыбы, субпродуктов, овощей, салатов, запеканок. Предпочитают каши, макароны, блины, выпечку.
Сладости, фастфуд и снеки присутствуют в питании всех возрастов. У дошкольников это угощения в саду, на праздниках, во время походов в кафе, к бабушкам. У школьников — покупки в буфетах, фастфуд несколько раз в неделю. Сладости вытесняют основные приемы пищи.
Проблемы со школьным питанием. Дети жалуются на холодную еду, пережаренную или недоготовленную, сухие котлеты, непривычные салаты, обильно заправленные майонезом. Отказываясь от школьного питания, они заменяют его покупками в буфете или в магазине.
— Возможно, это не совсем актуально для всей территории Беларуси, но столичным жителям сложно встраивать полноценное питание в интенсивный ритм жизни, — отметила спикер.
При этом перекусы, сладости и фастфуд становятся способом общения со сверстниками, когда они вместе что-то покупают и вместе проводят время, едят модные сладости и закуски, в т.ч. экзотического происхождения. Некоторые родители с опаской относятся к такой еде, но контролировать это сложно.
Внешние проблемные факторы:
Родственники. Бабушки и дедушки — источник сладостей. Очень многие родители сетуют, что не могут контролировать то, чем старшие родственники кормят детей, и часто это газировка, сладости. Понятно, что достаточно сложно директивно диктовать бабушкам и дедушкам, чем кормить детей, когда они оказывают помощь, принимают участие в их воспитании. Но можно вовлекать их в информационные кампании, в активности по повышению осведомленности о правильном питании.
Сверстники. Для подростков походы в заведения фастфуда становятся формой общения.
Организованное питание. В садах и школах высокое содержание сахара в блюдах. Сладкие угощения на праздниках формируют связь сладкого с торжеством. В буфетах доступны выпечка, глазированные сырки, пицца, мороженое.
Магазины. Сладости в прикассовых зонах, яркая упаковка делают покупку легкой. Нет вариантов для быстрого и полезного перекуса.
Реклама фастфуда на билбордах, в соцсетях и в интернете делает эту еду привлекательной для подростков.
Ситуация усложняется, если родители сами привержены сладким перекусам и не скрывают это от детей.
Подростки, даже помня о потенциальной угрозе сердечно-сосудистых заболеваний и признавая вред фастфуда, все равно не имеют возможности побороть свою тягу. Для них это вкусно, привлекательно, это компенсирует какие-то стрессовые ситуации. Посещение заведений фастфуда — это дополнительные способы времяпровождения, дополнительные площадки для общения, новые практики взаимодействия и решения своих психологических, эмоциональных проблем.
Что с этим можно сделать?
Исследователи предлагают определенные шаги для регулирования ситуации. Помимо расширения информационной кампании для родителей (примеры рациона, варианты полезных перекусов, альтернативы поощрения едой, досуг вместо фастфуда), планируется расширить блок о питании и рисках ожирения в школьных программах, включить тему эмоционального переедания и способов справляться со стрессом, а также предложить форматы досуга со сверстниками вместо фастфуда и сладостей.
Кроме того, изменить нормы сахара в организованном питании, улучшить качество приготовления и подачи блюд, пересмотреть рацион буфета в пользу здоровых продуктов.
Планируется выделить производителям полезных перекусов отдельные полки в магазинах, снизить привлекательность высокопереработанных продуктов и ограничить рекламу нездоровой еды, направленную на детей.
*Информация озвучена в ходе круглого стола «Диалог о профилактике детского ожирения-2026» в РЦГЭиОЗ
