«Когда-то был очень популярен рыбий жир. Сегодня о нем слышим редко. Что изменилось в оценке его полезности?» Такой вопрос прислала на сайт наша читательница из г. Высокое Каменецкого района Мария Романюк.
На самом деле рыбий жир никогда не терял популярности. Правда, во времена СССР она была скорее со знаком минус. В детских садах и школах детям ежедневно в обязательном порядке «прописывали» по ложке маслянистой, малоприятной на вкус и запах жидкости. Чувство отвращения к ней иногда было настолько сильным, что не оправдывалось даже безусловной пользой пищевой добавки.
Сегодня рыбий жир доступен и в традиционной жидкой форме, и в капсулах. Принимать его или нет – вопрос личного выбора. Но, как правило, истинными ценителями полезных свойств рыбьего жира были и остаются люди, которые внимательны к своему образу жизни, питанию и здоровью в целом. Так чем же полезен рыбий жир? Есть ли разница, в какой форме его принимать? Может ли он принести здоровью не пользу, а вред? На эти и другие вопросы мы попросили ответить врача-диетолога, кандидата медицинских наук Надежду Рябову.
Что собой представляет рыбий жир
Рыбий жир – ценный продукт, который получают из жирных сортов рыб, обитающих преимущественно в холодных водах мирового океана (сельдь, скумбрия, треска и др.).
Помимо непосредственно жира продукт содержит «хороший» холестерин, насыщенные, мононенасыщенные жиры, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А и D.
В чем польза рыбьего жира?
Прежде всего рыбий жир служит богатым источником омега-3 полиненасыщенных жирных кислот: эйкозапентаеновой и докозагексаеновой. Они относятся к незаменимым и в организме не синтезируются. Оптимальный способ обеспечить их поступление – включать в рацион пищевые продукты, богатые омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами.
Доказано, что у омега-3 жирных кислот есть ряд преимуществ для здоровья:
- обладают противовоспалительными свойствами (участвуют в выработке простагландинов);
- влияют на метаболизм липидов и сосудистый тонус, соответственно, способствуют нормализации артериального давления;
- снижают свертываемость крови;
- оказывают благоприятное воздействие на развитие и функцию нервной ткани;
- подавляют выделение гормонов стресса;
- способствуют похудению (помогают сжигать насыщенные жиры в организме).
Пользу рыбьему жиру обеспечивает также высокое содержание витаминов А и D.
В целом рыбий жир:
- способствует формированию и полноценному развитию тканей мозга и стимулирует умственное развитие;
- закладывает основу хорошего зрения;
- устраняет симптомы синдрома дефицита внимания (гиперактивность, импульсивность и невозможность сосредоточиться, беспокойство и нарушение сна) у детей;
- укрепляет иммунитет;
- улучшает состояние костей;
- способствует улучшению состояния здоровья при многих острых и хронических заболеваниях (бронхолегочных, сердечно-сосудистых и др.).
Какова потребность современного человека в рыбьем жире?
При недостатке или отсутствии в рационе продуктов, содержащих омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины, употребление рыбьего жира в качестве пищевой добавки остается актуальным и оправданным. Причем это справедливо в отношении детей и взрослых, сельчан и горожан, мужчин и женщин.
Может ли рыбий жир навредить?
Если принимать рыбий жир по рекомендации врача и строго придерживаясь назначенной дозировки (или по меньшей мере в той, что указана в инструкции), вреда не будет.
С осторожностью его следует принимать при органических поражениях сердца, сердечной недостаточности II–III стадии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклерозе, гипотиреозе, а также пожилым людям.
Кроме того, существуют противопоказания к приему рыбьего жира:
- повышенная чувствительность к компонентам препарата;
- идиопатическая гиперкальциемия;
- гиперкальциурия;
- острые и хронические заболевания печени и почек;
- хронический панкреатит;
- мочекаменная болезнь;
- гипервитаминоз А и D;
- туберкулез легких (активная форма);
- желчнокаменная болезнь;
- тиреотоксикоз;
- острые воспалительные заболевания кожи;
- гранулематозы и др.
Несмотря на то что рыбий жир обладает рядом преимуществ для здоровья и служит ценным источником незаменимых жирных кислот, посоветоваться с врачом о целесообразности его приема, дозе и продолжительности курса будет самым верным решением.