Завтра весна. А потому вопросы: как быстро похудеть и на какую диету сесть, чтобы сбросить то, что нажито за долгую зиму, снова в топе. Череда грядущих праздников тоже заставляет живее шевелить мыслями и телом: нужно во что бы то ни стало втиснуться в любимое платье/юбку/брюки…
Ответ, казалось бы, лежит на поверхности – экспресс-диеты все решают. Неделя-две мучений, зато ты снова королева бала и порхаешь, как бабочка. О том, что происходит с организмом на жесткой диете, как-то не думается. А зря. Резкое ограничение калорий невесело и небезопасно для тела и ума.
Что происходит с организмом, когда вы быстро худеете
Жесткие диеты неизбежно заканчиваются «эмоциональным крахом». Когда вы пытаетесь перехитрить свое тело, оно непременно перехитрит вас в ответ. Как только вы пытаетесь включить «режим ограничения», организм адаптируется и дает зеркальный ответ – просто начинает использовать меньше энергии:
- включает на минимум «термический эффект», сокращая энергию, которую использует для переваривания пищи, поскольку получает ее меньше;
- скорость метаболизма в состоянии покоя снижается с каждым потерянным килограммом;
- сигналы голода накапливаются, из-за чего тяга к еде начинает зашкаливать; чем больше вы себя ограничиваете, тем сильнее хочется есть.
Кроме того, экспресс-диеты и связанная с ними философия часто приводят к расстройствам пищевого поведения, неприятным эмоциональным состояниям (чувству вины и стрессу, связанному с едой), а также к нарушению метаболизма и ухудшению качества тела.
А вот, что происходит с телом сразу после того, как вы садитесь на быструю диету, что произойдет, если вы продолжите придерживаться ее в течение нескольких недель и почему сброшенный быстро вес вернется еще быстрее и, возможно, с процентами.
Через 12 часов
В первые 12–18 часов жесткой диеты ваше тело готовится перейти в режим «голодания» и использует как можно больше накопленной энергии (гликогена).
Через 24 часа
Поскольку ваши запасы энергии сокращаются из-за недостатка поступления энергии, уровень кортизола повышается, что может привести к тому, что организм будет удерживать больше воды и заставит вас чувствовать себя «раздутыми» и менее худыми, чем вы есть на самом деле.
Также на этом этапе естественная реакция организма на поддержание стабильной температуры тела снижается, что может проявляться в виде дрожи и холода.
Через 48 часов
Запасы энергии стремительно истощаются, и организм замедляет обмен веществ для сохранения энергии.
Наше тело обладает удивительным инстинктом выживания, позволяющим сокращать энергозатраты в попытке сохранить ценную энергию. На себе вы это ощутите чувством вялости, быстрой утомляемостью, снижением настроения и апатией.
Через 72 часа
Метаболизм сильно замедляется, поэтому сжигать калории становится сложнее. Ваше тело преимущественно накапливает жир (стратегический источник энергии), а вместо него начинает сжигаться нежировая ткань, в основном мышечная. Кроме того, поскольку функция щитовидной железы нарушена, секреция адреналина снижается, что заставляет вас чувствовать себя морально и физически истощенными.
Через неделю
В первые пару недель экспресс-диеты велика вероятность того, что по крайней мере 50% потери веса будет приходиться на мышечную массу. Начиная с этого этапа, вы также, вероятно, начнете недополучать важные питательные вещества (белок, B12 и железо) из-за строгих ограничений, которые ставят под угрозу адекватную работу иммунной системы, умственные способности и общее состояние здоровья. Одержимость едой, скорее всего, начнет влиять на вашу личную и социальную жизнь, поскольку мысли о том, когда будет следующий прием пищи или что и сколько вам разрешено есть, станут навязчивыми.
С течением времени тяга к еде будет зашкаливать, поскольку в организме накапливается гормон, стимулирующий аппетит (грелин). Риск сорваться с диеты и уйти в отрыв становится необычайно высоким.
По истечении одного месяца
К этому моменту лучшим способом описать вас будет слово «голодный». Гормоны аппетита выйдут из-под контроля, плохое настроение станет вашим обычным. Вы окажетесь в порочном круге голода и настроения.
Вполне вероятно, что именно на этом этапе ваша попытка быстро похудеть потерпит фиаско. Природа возьмет свое, когда вы, достигнув заветной цифры на весах, начнете есть все, в чем так долго себе отказывали.
Почему килограммы возвращаются?
В течение нескольких недель вы жили в режиме «все или ничего». Потеряв большую часть мышечной массы, ваше тело станет машиной, поглощающей жир, поскольку его приоритетом будет пополнение запасов энергии. Жировые клетки нашего тела обладают прекрасной памятью. Поэтому первоначальный уровень жира в организме не только будет достигнут гораздо быстрее после жесткой диеты, но и во многих случаях превзойден.
Таким образом, важно понять и помнить, что жесткие ограничительные диеты, направленные на быстрое похудение, не являются оптимальным решением, и, честно говоря, их даже не стоит начинать. Хотите улучшить отношения с едой, выглядеть и чувствовать себя здоровее? Научитесь составлять грамотный, разнообразный, сбалансированный и здоровый рацион, не сидите на месте, а ведите активный образ жизни, займитесь физкультурой и спортом, и будет вам счастье.