Помнить все! Чтобы улучшить память, мозг нужно тренировать и правильно «кормить»

Как правильно тренировать и питать мозг, чтобы надолго сохранить его остроту и живость, Здоровым людям рассказала Марина Тукало.

5 источников здоровья мозга

1. Правильное питание – путь к умственному долголетию

• Достаточное количество Омега-3. Классик английского юмора Пелам Гренвилл Вудхаус неспроста наделил своего персонажа Дживса (из знаменитых на весь мир приключений недотепы Вустера) феноменальными умственными способностями: тот поедал рыбу в огромных количествах. Именно рыба является богатым источником полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Больше всего их в лососе, форели, тунце, скумбрии, палтусе, сардинах, сельди. Одним из свойств Омега-3 выступает ее способность значительно снижать риск развития болезни Альцгеймера. Омега-3 также содержится в грецких орехах, льняном масле, семенах тыквы и соевых бобах. Эти продукты нужно включать в рацион, чтобы продлить молодость мозга.
• Ограничение насыщенных жиров. С возрастом нужно ограничить (но не отказаться вовсе!) употребление мяса, цельного молока, сливочного масла, сыра, сметаны, мороженого. Чрезмерное увлечение этими продуктами может привести к развитию атеросклероза и снижению памяти, вплоть до деменции (слабоумия).
• Упор на ресвератрол. Это один из самых мощных антиоксидантов. Он воздействует на организм человека в 50 раз активнее, чем витамин Е, и в 20 раз – чем витамин С. Доказано, что под влиянием ресвератрола восстанавливаются нервные связи между нейронами, увеличивается приток крови в мозг, что снижает вероятность болезни Альцгеймера. Чтобы получать этот уникальный антиоксидант, нужно пить виноградный и клюквенный сок, налегать на свежий виноград, ягоды и орехи.
• Сложные углеводы. Для мозга они такое же топливо, как бензин для автомобиля. Чтобы память не подводила, следует включить в свой рацион цельнозерновой хлеб, коричневый рис, овсянку, чечевицу и бобы.
• Вода. Мозг человека на 80% состоит из воды. Логично предположить, что обезвоживание действует на него губительно. Для улучшения работы мозга нужно выпивать хотя бы 5 стаканов чистой воды в течение дня. Кроме того, стоит отказаться или хотя бы ограничить до минимума употребление сладких соков, газировки, кофе и энергетических напитков – они напротив выводят воду из организма.

2. Тренируем тело – тренируем мозг

Память как мышечная сила, требует, чтобы ее тренировали. Нужно встряхивать её время от времени! Чем больше заставлять память работать, тем лучше мы сможем запоминать.

Тренировать свою память - значит нарушать её привычные границы, давать ей необычные новые задания, чтобы мозг использовал и развивал новые пути. Упражнениями для памяти может служить все, что угодно: от расширения кругозора в области ботаники до изучения иностранных языков и запоминания сложных математических формул.

Между прочим, ученые из Эдинбургского университета в Шотландии установили, что изучение любого иностранного языка весьма положительно влияет на познавательную функцию мозга и отдаляет развитие старческого слабоумия, даже в том случае, если язык начинают изучать в зрелом возрасте. Исследователи доказали, что двуязычие, в каком бы возрасте ни изучался язык, может замедлить старение мозга. Если у билингвистов и была деменция, то наступала она на 5 лет позже, чем у тех, кто владел только одним языком. Знание трех и более языков, уверяют шотландские ученые, еще более положительно воздействует на интеллект. Билингвисты, вне зависимости от возраста, более креативны и организованы, лучше справляются со сложными задачами.

Также эффективным упражнением для тренировки мозга является развитие ассоциаций и применение мнемоники (от др.-греч. – «искусство запоминания», техника для запоминания неизвестных слов и понятий путем образования ассоциаций со знакомыми и понятными объектами).

3. Спорт и здоровый сон улучшают память

И то, и другое имеет одинаково важное значение для безупречной работы мозга.

Так, международная группа исследователей, проведя опыты на мышах, установила механизм влияния физических упражнений на работу мозга. Дело в том, что при тренировке мышцы вырабатывают белок катепсин В, который улучшает память и способствует воспроизводству клеток мозга в гиппокампе (зоне мозга, которая отвечает за обучение и память). Аналогичные выводы ученые сделали также после исследований, проведенных уже с участием людей. Из чего следует, что при тренировке тела, одновременно тренируется мозг, а с ним и память.

Также на память благотворно влияет полноценный здоровый сон. Его недостаток негативно сказывается на творчестве, способности решать задачи, снижает навыки критического мышления. Как известно, во время сна происходит обработка информации, поступившей в течение дня. Не важно, учитесь вы или работаете, дефицит сна нарушает эти процессы.

4. Стресс мой – враг мой

При стрессах образуется особенно много свободных радикалов, которые вызывают повреждение и гибель нейронов в области гиппокампа. Соответственно, стрессы и нервные нагрузки – злейшие враги хорошей памяти.