Уметь есть
Что такое питание? Существует ли связь между питанием и здоровьем? Вся ли пища, которую мы едим, полезна? Разнообразен ли рацион вашего питания? Над этими и другими вопросами размышляли старшеклассники из средних школ № 12 и № 6 г. Гродно, а также городской гимназии № 10 вместе с методистом отдела общественного здоровья Гродненского областного ЦГЭОЗ в ходе информационно-практических занятий «Простые правила здоровья», «Вкусно=полезно?», «Твое здоровье – в твоей тарелке».
Ребятам предлагалось объяснить слова ученого физиолога Брилья-Саварена «Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться». «Уметь есть», «уметь питаться», как ни странно, могут немногие. А между тем, это необходимо каждому. «Уметь есть» – это не только владеть столовыми приборами и не брать пищу руками. Это значит питаться правильно, необязательно изысканно, но умеренно, сытно и в определенное время. Питание должно быть разнообразным, сбалансированным с учетом затрат на учебную и трудовую деятельность и возрастных особенностей организма.
Молодые люди продемонстрировали свои знания, отметили, что в состав всех продуктов питания входят углеводы, белки и жиры. Причем углеводы и жиры дают человеку энергию, чтобы двигаться, думать и не уставать. «Строительным материалом» для организма являются белки, которые делают его более сильным. Особая роль отведена витаминам и минеральным веществам. Очень важно грамотно подходить к выбору продуктов. Они должны быть не только вкусными, но, прежде всего, полезными. Специалист отбратила внимание школьников, что в погоне за быстротой приготовления пищи люди и не заметили, что их пищевой рацион уже наполовину состоит из консервированных продуктов и «фаст-фудов». Все они содержат пищевые добавки, с помощью которых любому продукту можно придать нужные консистенцию, вкус, запах и даже задать срок хранения. В ходе упражнения «Что этикетка нам расскажет» ребята рассмотрели ярлыки различных продуктов питания, определили их состав и срок годности, обратили внимание, что рядом с перечнем всех понятных составляющих обнаруживаются сложные названия и загадочные для многих «Е». Участники попытались определить пищевые добавки, присутствующие в продуктах, и последствия их употребления.
Вкусно или полезно
Ролевая игра «Мы идем в магазин» позволила участникам разыграть наиболее часто встречающиеся ситуации, когда необходимо сделать выбор: «Вкусно или полезно» и убедить в этом своего товарища.
Интерес вызвал незаконченный рассказ: «Когда-то к Ходже Насреддину пришел больной с жалобой на боли в животе. Фольклорный персонаж спросил его, что тот ел? Когда больной ответил, что он съел на обед, то Насреддин прописал ему глазные капли. На недоуменный вопрос пациента, почему выписаны глазные капли, если болит живот, он ответил:…». В качестве ответа ребята единогласно заявили: «В следующий раз ты будешь видеть, что ешь!».
От того, как мы едим, зависит наше настроение и самочувствие. Правильное и рациональное питание – это важнейшее условие здорового образа жизни.
Методист отдела общественного здоровья Гродненского областного ЦГЭОЗ Скиба Жанна Игоревна