Средиземноморская диета, те есть набор полезных пищевых привычек, характерных для итальянцев, греков и других жителей этого региона, помогает быть активными в течение всей жизни. К такому выводы пришли ученые из Гарвардской медицинской школы.
Подобный рацион отличается увеличением потребления оливкового масла, орехов, бобовых, рыбы и морепродуктов, растительной зелени, фруктов и овощей и умеренным потреблением вина, а также уменьшением содержания в рационе молочных продуктов и красного мяса.
В исследование были включены 2384 взрослых человека, которые в течение 11 лет оценивались на предмет средиземноморского режима питания и потребления антиоксидантов. Все это сопровождалось оценками слабости. Каждая единица более высокого балла по шкале средиземноморской диеты (т. е. более высокая приверженность средиземноморской диете) снижала вероятность слабости на 3%.
В частности, увеличение потребления каротиноидов (встречающийся в ярко окрашенных фруктах и овощах) оказывало самое большое влияние на снижение вероятности развития слабости в среднем и пожилом возрасте.
В то же время средиземноморский рацион способствует повышению разнообразия кишечной микробиоты, увеличивает количество продуцентов короткоцепочечных жирных кислот и предохраняет от развития хронических неинфекционных заболеваний.
Западная диета vs Средиземноморская диета. Выбор, определяющий здоровье