Взрослые не дадут соврать: новый год приходит дважды в год. При этом праздник празднику рознь. Один – яркий, наполненный радостью и предвкушением волшебства. Другой – сопряжен со стрессами, волнениями и мучительной адаптацией к изменившемуся распорядку и режиму дня. Имя ему – новый учебный год.
Что волнует любого родителя накануне важного события? Сменить гардероб подросшего за лето ребенка; собрать портфель и все необходимоедля учебного процесса; спланировать график дня, вписав уроки, кружки и занятия по интересам; настроить чадо на позитивный лад перед походом в новый коллектив или напряженной умственной работой в течение учебного года. Важно не упустить ни одной мелочи, чтобы помочь ребенку скорее адаптироваться к переменам. Но, как правило, слон чаще всего остается незамеченным. А именно то, как меняются режим и структура питания подрастающих вундеркиндов.
Питание школьника
Пища для размышлений, или правильное питание для детей школьного возраста
Мы уже писали, что несмотря на все старания родителей, обеспечить полную потребность ребенка в витаминах, макро- и микронутриентах, по объективным причинам, - задача не из легких. И она тем более усложняется в период повышенных психоэмоциональных и умственных нагрузок. В чуть меньшей степени это касается дошкольников за счет организации 5-разового питания в детском саду. Но зато почти неразрешимая проблема здорового питания для школьников.
Огрехи в питании взрослых довольно долго могут оставаться безнаказанными. Зато нарушения в питании детей школьного возраста совсем скоро отзываются негативными последствиями.
Повышенная раздражительность, нервозность, быстрая утомляемость и рассеянность, склонность к частым простудам, нарушения пищеварения являются прямым следствием несбалансированного и нерационального питания.
Дефекты в режиме питания и некорректный рацион ведут к развитию у школьников серьезных патологий, таких как избыточный вес, сахарный диабет, миопия, сколиоз, гастродуоденит…
Регулярное – хотя бы раз в день – включение в рацион детей фастфуда (пицца, хот-доги, гамбургеры, картофель фри…) негативно влияет на нервную систему и деятельность мозга. По данным Минздрава, исключение этих продуктов из рациона школьников приводит к снижению количества дисциплинарных нарушений на 48%!
Особенно важен для детского питания белок. Тот самый, средний показатель потребления которого среди детей едва достигает нижней границы нормы. Это при том, что белок - основной и незаменимый строительный материал для гармоничного роста и развития ребенка. Он играет ключевую роль в формировании адаптационных возможностей организма, укреплении иммунитета, развитии мышечной массы и скелета.
На достаточном потреблении белка «завязана» работа практически всех систем человеческого организма. А в период повышенных психоэмоциональных и умственных нагрузок, например, в начале и в течение учебного года, он является главным «топливом» для преодоления стрессов, повышения внимания, усидчивости и интеллектуальных возможностей ребенка.
Полезно знать: в 100 г мяса в зависимости от сорта и вида содержится 17–18 г белка, в рыбе — от 18 до 24 г, 100 г яичного белка включает 12–14 г чистого белка.
…То есть тех продуктов, которые, по данным исследований ученых Белорусского государственного медицинского университета, особым спросом ни у дошколят, ни у школьников не пользуются.
Звонок на… обед
Еще один важный фактор, который сопровождает начало учебного года, – смена режима питания детей школьного возраста.
Летом «еда по расписанию» находится под бдительным контролем любящих бабушек или ответственных работников оздоровительных лагерей, но с наступлением осени этот пункт переходит в «авральный» режим. Обычным делом становятся «скорые» завтраки на бегу, обед – когда и чем получится. Основной прием пищи у школьников смещается на поздний вечер.
Доказано, что у детей, которые приходят на занятия сытыми, выше успеваемость, лучше память и практически нет проблем с лишним весом. Они в меньшей степени подвержены простудным заболеваниям, что в осенне-зимний период особенно актуально.
Но помимо обязательного домашнего завтрака, важно и то, из чего он состоит.
Идеальный вариант завтрака для школьника: молочные каши из цельных круп: гречки, пшенки, овсянки, перловки, необработанного риса; омлет, творожная запеканка, сырники… Такая еда является поставщиком сложных углеводов, что позволит долгое время поддерживать в норме уровень сахара в крови ребенка. Или, говоря простым языком, он дольше будет оставаться сытым.
Задачей номер 1 для всех родителей в преддверии начала нового учебного года должен стать не столько выбор удачного костюма, сколько ориентир на правильное и здоровое питание. Кому как не родителям необходимо донести это знание до своих детей: фасон юбки или брюк на успеваемости и усвоении учебного материала никак не сказываются. Зато нехватка важных макро- и микронутриентов, дефицит витаминов и нерегулярное, неправильное питание даже из потенциального вундеркинда в состоянии сделать махрового двоечника с неуправляемым поведением.
Найдите возможность сделать комфортным не только вхождение ребенка в новый учебный год, но и помогите ему оставаться в отличной форме и добром здравии каждый день.