Женские диеты для похудения обещают, что стоит уменьшить калорийность продуктов, или содержание углеводов, и скоро вы уже будете рассказывать подругам, как вам удалось так быстро похудеть.
Но диеты, к сожалению, носят кратковременный эффект, и лишние килограммы неумолимо возвращаются. Чтобы этого избежать, нужно усвоить 7 золотых правил сохранения красивой фигуры, если вам 45+.
Питание при климаксе
Как работает организм в 45+
Согласно исследованиям, после 45 лет расход энергии организмом сокращается, следовательно, и калорий требуется меньше. Замедляется обмен веществ (метаболизм), у женщин изменяется гормональный фон на почве начала климакса. Гормональная перестройка, снижение уровня эстрогена, тестостерона и прогестерона, отсутствие физической нагрузки (занятий спортом) приводят к тому, что мышечная масса уже значительно уступает жировой.
Для женщин особенно критичным является недостаток эстрогенов, приводящий к полноте. В результате имеем не только ненавистные лишние килограммы, но и сбои в сердечно-сосудистой системе. А это в перспективе - атеросклероз, гипертония, сахарный диабет, инсульт…
Больше нельзя есть все подряд. Желудок уже не переваривает гвозди, это надо усвоить четко.
7 золотых правил стройной фигуры
Правило 1: Что и как размещать на своей тарелке
Главный рецепт здорового питания: 50% порции – овощи, 25% - белок (нежирное мясо (субпродукты, или потроха) или рыба - тушеная, запеченная или на пару), 25% - углеводы (гречка, бурый рис, макароны твердых сортов, цельнозерновой или отрубной хлеб, картофель – да-да, в картофеле 86% углеводов!).
Тарелка должна быть десертной, 20 см в диаметре. Питайтесь так 5 раз в день небольшими порциями, и скоро забудете о лишнем весе.
Правило 2 (от диетолога Маргариты Королевой): Что и в какое время есть
У каждого человека своя скорость обмена веществ. Но у всех самый быстрый — с 6 утра до 12 часов дня, самый медленный — с 6 вечера до 6 утра.
По этой причине пропускать завтрак – преступление против фигуры. Именно завтрак запускает метаболизм, и все углеводы (простые и сложные), а также жиры, съеденные утром, будут переработаны полностью. Завтрак должен содержать до 30% калорийности суточного рациона: цельнозерновые каши, фрукты, творог, омлет, орехи. Пропустите завтрак — и организм постарается отложить побольше про запас в обед и ужин.
А если утром есть совсем не хочется, а вечером так манит бутерброд с колбасой? Тогда завтра лучше не вставайте на весы. Или приготовьтесь к разочарованию. И не надо оправдывать себя — вы давно не ребенок, чтобы тянуть в рот что попало.
На обед готовьте или покупайте блюда, богатые белком (рыба, мясо, птица, злаки, бобовые, молочные продукты). Днем белок усваивается лучше всего. Будет это одно блюдо или первое, второе и компот — главное съедать не больше 250-300 г за раз.
На ужин предпочтите сложные углеводы — так вы долго не проголодаетесь и минимизируете риск «сорваться» к ночи. Это богатые клетчаткой овощи и зелень, крупы (в небольшом количестве) и бобовые. Нежирное мясо или рыба — почему бы нет, но обязательно в сочетании с овощами. Калорийность ужина не должна превышать 20% суточной.
Правило 3: Предпочтение - растительным жирам
Здоровое питание после 45 лет предусматривает содержание 40-50% жиров растительного происхождения, после 60 лет – до 60%.
Научитесь готовить бобовые, особенно сою – она насыщена фитоэстрогенами. Не потому ли в Азии женщины гораздо меньше страдают от симптомов климакса? Соя – отличный антиоксидант, эффективно замедляющий старение, притом низкокалорийный и очень сытный.
Постарайтесь исключить выпечку (в том числе белый хлеб), ограничить соль. Забудьте о майонезе – салаты заправляйте натуральным йогуртом без сахара или сбрызните лимонным соком.
Правило 4: Выбираем продукты, богатые кальцием
Улыбка – вот главное оружие женщины. Ухоженная дама с красивой улыбкой всегда покорит мужчину. Главный строительный материал для костей и зубов, уменьшающий проницаемость стенок сосудов, - кальций. Чаще употребляйте молочные продукты, но не все, а лишь невысокой жирности (1,5-2,5%). Дело в том, что избыток жира мешает кальцию усваиваться, так что глазированные сырки и сгущенка - коварные обманщики!
Вместо этого покупайте творог (нежирный) и твердый сыр, брынзу, ряженку, кефир и простоквашу, йогурт, рыбу (морскую), рыбий жир (лучше в капсулах), печень (куриную и говяжью), морковь, цветную капусту и брокколи, листовой салат и петрушку, орехи (лесные, бразильские, миндаль, фисташки), семечки подсолнечника, бобы и горох, грейпфрут.
И самое главное – холодец! Для тех, кто после 45 хочет избежать хрупкости костей, холодец должен стать любимой едой.
Правило 5: Нормализуем работу ЖКТ
Быть здоровой, стройной и привлекательной невозможно, если есть проблемы с пищеварением. Нормализуют работу ЖКТ, способствуют похудению, выводя «плохой» холестерин, пробиотики – их всегда назначают диетологи.
Можно покупать пробиотики в аптеке, а можно чаще употреблять продукты, содержащие пробиотики: кисломолочные напитки, йогурты, брынзу, творог, соевый соус и сыр тофу, артишоки и лук репчатый, квашеную капусту и моченые яблоки, различные соленья без уксуса.
Особенно полезны отруби (пшеничные или овсяные), в них содержатся витамины группы В. Один из простейших и действенных рецептов – чайная ложка отрубей, растворенная в стакане нежирного кефира или простокваши. Такой напиток успешно заменит поздний ужин, поможет насытиться и похудеть.
Правило 6: Больше двигайтесь
Без физических нагрузок поддерживать здоровье сложно. Идеальный вариант – фитнес-клуб, но можно освоить и домашний фитнес. Купить тренажер или больше ходить пешком, освоить скандинавскую ходьбу – все это поможет эффективно сжигать калории, легко перенести климакс и реже ходить в аптеку.
Правило 7: Ходите в супермаркет сытой или со списком покупок
Доказано, что голодный человек делает менее рациональные покупки, бессознательно отдавая предпочтение калорийной и тяжелой пище. Рецепторы реагируют на запахи, и вот вы уже не прошли мимо свежих булочек в хлебном отделе, следом в корзину отправились ароматные подкопченные сосиски…
Психологи советуют в таком случае оглянуться и найти среди покупателей магазина стройную красивую девушку, а затем подумать о том, что вы обязательно будете иметь такую же фигуру, если сейчас наберетесь решимости и купите только полезные продукты.
Это нелегко, ведь когда вы голодны, вы выбираете не мозгом, а желудком. Поэтому старайтесь ходить в супермаркет сытой.
Поможет не накупить лишнего и список, заранее составленный дома с учетом блюд, которые вы планируете готовить. Строго следуя списку, будет несложно удержаться от соблазнов, за что фигура скажет вам спасибо.